به گزارش مهر، محققان آکادمی علوم چین عنوان می کنند خوردن بیش از حد زیاد پیامدهای نظیر چاقی، دیابت و بیماری قلبی برای سلامت دارد که می تواند منجر به کوتاه شدن عمر شود.

مطالعات دیگر هم نشان داده اند که محدود کردن مصرف کالری به کمتر از حد نرمال ممکن است منجر به طولانی شدن عمر شود.

در این مطالعه حیوانی، تیم تحقیق، موش های را به مدت یکسال در قالب چهار گروه رژیم غذایی تقسیم کردند: کم چرب؛ کم چرب با محدودیت کالری؛ پرچرب؛ و پرچرب با محدودیت کالری.

سپس محققان از شیوه آنالیز رزونانس مغناطیسی هسته ای برای بررسی تاثیرات متابولیک بر نمونه های خون و ادرار استفاده کردند.

محققان دریافتند محدودیت کالری بیش از میزان مصرف چربی در رژیم غذایی بر پیامدهای متابولیک تاثیر دارد. موش های گروه رژیم غذایی دارای کالری بالاتر دارای فشار اکسایشی افزایش یافته، متابولیسم لیپید مختل شده، متابولیت های متوقف شده گلیکولیز و میکروبیوم های تغییریافته روده در مقایسه با موش های دارای رژیم غذایی با محدودیت کالری بودند.

به گفته محققان، محدودیت کالری همراه با تغذیه مناسب به افزایش طول عمر کمک کرده و شروع اختلالات مرتبط با افزایش سن را که با کاهش گونه های اکسیژن واکنشی در بدن همراه است، به تاخیر می اندازد.

طبق نتایج این تحقیق، محدودیت کالری موجب تغییر در سطح هورمون ها و متابولیت های چربی می شود و در نتیجه متابولیسم انرژی تغییر می کند.

گیاهان دارویی برای لاغری

 همیشه از گیاهان و ادویه‌ها برای طعم و مزه بخشیدن به غذاها استفاده می‌کنیم اما این مواد محبوب و مورد استفاده هر روز ما برای لاغر شدن هم مفید هستند.
 
دارچین :
علاوه برافزایش متابولیسم که گام مهمی در کمک به لاغری و نیز حفظ وزنی سالم است، قند خون را نیز تنظیم می‌کند. همچنین تری گلیسیریدها، چربی بد و میزان کلسترول کل بدن را در افراد مبتلابه دیابت نوع دوم کاهش می‌دهد. علاوه بر این مصرف دارچین سوخت‌ و ساز گلوکز را تا ۲۰ درصد افزایش می‌دهد.

مصرف دارچین، کمک خوبی برای کاهش وزن باشد

 
زردچوبه : 
این ادویه خوش‌رنگ حاوی کورکومین است که رگ‌های خونی را از تشکیل بافت چربی اضافی بازمی‌دارد که این امر هم‌ وزن را کاهش می‌دهد هم چربی بدن را.

زردچوبه ، هم‌ وزن را کاهش می‌دهد هم چربی بدن را

  زیره :
که هم برای تولید انرژی و هم گوارش مفید ست به افزایش کنترل گلایسمیک در افراد مبتلابه دیابت نوع دوم هم کمک می‌کند. همچنین از خاصیت ضد اضطراب و نیز تقویت حافظه برخوردار است. 

زیره هم برای تولید انرژی مفید است و هم باعث لاغری میشود

   
 زنجبیل :
که طبع گرمی دارد به آرام و نرم کردن روده کمک می‌کند. همچنین خاصیت ضدالتهابی دارد. مطالعات نشان داده است که زنجبیل می‌تواند هم سوخت‌وساز بدن را افزایش دهد و هم جلوی اشتها را بگیرد.  

زنجبیل می‌تواند جلوی اشتها را بگیرد و باعث لاغری شود

 قاصدک :
که تمام بخش‌های آن خوراکی است در کند کردن سیستم گوارش که موجب می‌شود فرد برای مدت‌زمانی طولانی‌تر احساس سیری کند مؤثر است. علاوه بر خاصیت آنتی‌اکسیدانی حاوی فیبر، بتا کاروتن و ویتامین ک ۱ و نیز دیگر ویتامین‌ها و مواد معدنی است.   

قاصدک باعث میشود  فرد برای مدت‌زمانی طولانی‌تر احساس سیری کند 

خردل :
می‌تواند میزان متابولیسم را تا ۲۵ درصد به ناگهان افزایش دهد. با مصرف روزانه ۳ و نیم قاشق چای‌خوری خردل می‌توانید روزانه ۴۵ کالری اضافی بسوزانید.    

 مصرف روزانه خردل باعث سوزاندن کالری و لاغری می شود

به گزارش مهر، دکتر داریوش مظفریان سرپرست تیم تحقیق و رئیس دانشکده علوم تغذیه دانشگاه تافتس در بوستون، می گوید: «نتایج ما از اهمیت مصرف ماهی و اُمگا-۳ به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی سالم حمایت می کند.»

ماهی منبع غذایی اصلی اسیدهای چرب اُمگا-۳ است. ماهی های چرب نظیر سالمون، ماهی آزاد، ماهی کولی، ساردین و شاه ماهی، از غنی ترین مواد خوراکی امگا-۳ محسوب می شوند.

گردو، روغن کتان، روغن کانولا و برخی دانه های دیگر، و گردو هم حاوی اُمگا-۳ گیاهی موسوم به آلفا-لینولنیک اسید هستند.

در این مطالعه، محققان ۱۹ مطالعه از ۱۶ کشور را که در مجموع شامل حدود ۴۶ هزار نفر بود، مورد تجزیه و تحلیل قرار دادند. از بین این تعداد افراد، در حدود ۸۰۰۰ نفر دچار اولین حمله قلبی شده بودند که در ۲۷۸۱ نفر منجر به مرگ شده بود.

بعد از محاسبه میزان اُمگا-۳ مصرفی روزانه هریک از شرکت کنندگان، آنها دریافتند افرادی که هر دو نوع اُمگا-۳ گیاهی و دریایی را مصرف کرده بودند، ۱۰ درصد کمتر در معرض ریسک تجربه حمله قلبی مرگبار بودند.

در بررسی این مطالعات قبلی مشخص شد که اُمگا-۳ با منشاء گیاهی و غذاهای دریایی با کاهش ریسک حملات قلبی غیرکشنده مرتبط نشده بود. اما در این مطالعات مشخص شد که مصرف این ماده مغذی با کاهش تقربی ۱۰ درصدی حملات قلبی کشنده مرتبط است.

به گفته این محققان، نتایج جدید نشان می دهد که مصرف اُمگا-۳ تاثیر قابل توجهی بر کاهش بیماری های قلبی دارد. از آنجائیکه بدن نمی تواند خود این ماده را بسازد باید از طریق مصرف مواد خوراکی حاوی اُمگا-۳ این ماده مغذی به بدن برسد. به محض مصرف، هورمونی در بدن ایجاد می شود که به تنظیم لختگی خون، انقباض و آرام شدگی عروق خونی، و التهاب کمک می کند. این هورمون ها موجب نظم در ضربان قلب می شوند، در نهایت ریسک بروز حمله قلبی مرگبار کاهش می یابد.

دکتر معصومه خادمی زاده در گفت و گو با ایرنا افزود: کسانی که مبتلا به دردهای روماتیسمی هستند می توانند به صورت موضعی از روغن سیاه دانه استفاده کنند؛ قرار دادن سیاه دانه روی کلیه ها نیز درد آن را کاهش می دهد.

وی خاطرنشان کرد: حتی خوردن یک قاشق غذاخوری سیاه دانه با روغن زیتون می تواند در کاهش درد کلیه ها موثر باشد.

مسئول آموزش گروه داروسازی سنتی دانشگاه علوم پزشکی تهران تصریح کرد: روغن سیاه دانه مانند کورتن یا مسکن فقط تسکین دهنده درد نیست بلکه آغاز درمان است.

به گفته خادمی زاده، افرادی که فکر می کنند بدن شان دچار انگل است می توانند به غذای خود سیر اضافه کنند.

کورتن با نام علمی کورتیکواستروئید معمولا برای تسکین درد استفاده می شوند اما در عین حال عوارضی مانند پوکی استخوان به همراه دارند.

مصرف سیاه دانه در روایات اسلامی نیز توصیه شده و گفته می شود روغن سیاه دانه در کاهش قند خون، تعادل فشارخون، بهبود آرتروز و التهاب لثه موثر است و کلیه و مجاری ادراری را تصفیه می کند.

به گزارش ایرنا از پایگاه اینترنتی وایرد (wired)، اکنون افرادی که حافظه خود را از دست داده اند با این کشف پزشکان مبنی بر اینکه متیلین بلو سبب تقویت بخش هایی از مغز می شود که مسئول ذخیره و پردازش حافظه است، یک گام به درمان نزدیک می شوند.

براساس این تحقیق، مصرف فقط یک دوز متیلین بلو، سبب افزایش واکنشی بر اساس ام.آر.ای در مناطقی از مغز می شود که حافظه کوتاه مدت و توجه را کنترل می کند.

ازمتیلین بلو برای درمان متهموگلوبینمی استفاده می شود؛ متهموگلوبینمی یک اختلال خونی است که در آن اکسیژن بطور موثری در بافت آزاد نمی شود.

مطالعات بر روی حیوانات نشان داده اند که مصرف یک دوز متیلین بلو موجب تقویت حافظه زمینه ای طولانی مدت می شود.

تیموتی دوانگ از دانشگاه تگزاس و نویسنده این مطالعه گفت: با وجود اینکه تاثیرات متیلین بلو بر تقویت حافظه دهه 1970 در جوندگان مشخص شد، اما تغییران اساسی عصبی در مغز که مسئول تقویت حافظه هستند و تاثیرات متیلین بلو برحافظه کوتاه مدت و وظایف مرتبط با توجه مورد بررسی قرار نگرفته بود.

وی افزود: گروه محققان ما در دانشگاه تگزاس تصمیم گرفتند که اولین مطالعه در رابطه با اثرات متیلین بلو بر روی انسان ها را انجام دهند.

محققان این مطالعه را با بررسی 26 داوطلب سالم 22 و 62 ساله آغاز کردند؛ محققان این افراد را به دو گروه تقسیم کردند و به یک گروه یک دوز کم متیلین بلو و به گروه دیگر دارونما دادند.

محققان سپس این افراد را یک ساعت بعد از مصرف این دارو تحت تصویربرداری ام.آر.آی کاربردی قرار دادند.نتایج این مطالعه نشان داد که متیلین بلو باعث افزایش واکنش منطقه ای از مغز شد که به قشر منزوی دو طرفه معروف است. این منطقه در قسمت عمیق مغز قرار دارد و با واکنش های احساسی در ارتباط است.

علاوه بر این، متیلن بلو با افزایش 7 درصدی در پاسخ های صحیح در طول بازیابی حافظه در ارتباط بود.این یافته ها نشان می دهد که میتیلن بلو می تواند برخی شبکه های مغزی مرتبط با توجه مستمر و حافظه کوتاه مدت را تنظیم کند.

به گفته محققان، این مطالعه قطعا پایه ای برای آزمایش های آتی متیلن بلو در سالخوردگی سالم، اختلال شناختی، زوال عقل و دیگر وضعیت هایی خواهد بود که ممکن است از تقویت حافظه حاصله از مصرف دارو منفعت ببرند.نتایج این مطالعه در مجله Radiology منتشر شده است.