آیا آب ارگانیک وجود دارد؟!!

شرکت های مختلف در حال فروش آبی هستند که با برچسبی روی نام محصول به‌عنوان آب ارگانیک شناخته می شود. آیا آب تولید شده واقعا می‌تواند دارای گواهی ارگانیک باشد؟ در اغلب موارد پاسخ خیر می‌باشد.

در ایالات متحده مقرراتی طراحی شده است که مانع از ایجاد ادعای “آب ارگانیک” از طرف شرکت ها شود، مگر در شرایطی خیلی خاص!

در این مقاله همراه ما باشید تا به شما بگوییم آیا آب می‌تواند ارگانیک باشد؟ و از آن مهم‌تر این‌که آیا آب می‌تواند دارای گواهی ارگانیک باشد؟! 

قوانین برنامه ملی ارگانیک در مورد آب

طبق سیاست ملی برنامه های ارگانیک (‌NOP)٬ آب نمی‌تواند دارای گواهی ارگانیک باشد. آنها می گویند که پردازنده ها و تولید کنندگان محصولات مختلف ارگانیک، هنگام محاسبه درصد مواد ارگانیک تولید شده برای نشانه گذاری و صدور گواهینامه آب٬ باید آب (مواد معدنی موجود در آب) را از بین ببرند.

وزارت کشاورزی ایالات متحده می گوید شرکت‌ها ادعا دارند آب آلی است، چرا که طبیعی است. (این ادعای ارگانیک بودن برای نمک نیز وجود دارد.) بنابراين، آب بطری معمولی قدیمی، ممکن است به عنوان آب ارگانیک نشان‌دار نشود. این امر حتی راجع‌به آبی که از منابع زیرزمینی دریافت شود که به صورت ارگانیک گواهی شده است٬ نیز صدق می‌کند.

درباره آب طعم‌دار چه می‌توان گفت؟

در مورد آبهای طعم دار که حاوی آب میوه، گیاهان یا سایر مواد افزودنی کشاورزی هستند که برای صدور گواهینامه واجد شرایط هستند، استثنائی در قانون آب وجود دارد.

به عنوان مثال، آب گیاهی Ayala (یک برند آمریکایی) دارای گواهی ارگانیک است که ممکن است به نظر عجیب و غریب باشد، زیرا آب بطری است.

با این ‌حال، بر اساس سخنان Soo Kim، نماینده برنامه ملی آژانس USDA، این محصول واجد شرایط برای صدور گواهی‌نامه است، زیرا:

صرف نظر از این‌که آب جزء اصلی است یا جزء اولیه٬ تنها گیاه است که برای صدور گواهی‌نامه ارگانیک واجد شرایط است. بنابراین هر محصولی می‌تواند به‌درستی ارگانیک برچسب‌گذاری شود٬ اگر الزامات یک محصول ارگانیک را داشته باشد.

به همین ترتیب، در گذشته شرکت‌های AriZona Tea و Poland Springs چای پر از آب را که گواهی‌نامه ارگانیک داشتند، ارائه می دادند. برای افزودن به سردرگمی احتمالی، بعضی از شرکت‌های بزرگ آب نارگیل دارای گواهی ارگانیک عرضه می‌کنند (که البته از نارگیل به دست می آید و به همین دلیل واجد شرایط گواهی ارگانیک است).

برچسب های گمراه کننده در آب “ارگانیک”

علی‌رغم این واقعیت که USDA اجازه نمی دهد که شرکت ها آب را به عنوان آب ارگانیک به فروش برسانند٬ برخی شرکت‌ها تلاش می‌کنند تا به‌وسیله ترکیب کلمه “ارگانیک” با نام محصول٬ به‌نوعی قوانین برچسب‌گذاری را دور بزنند.

به عنوان مثال٬ شرکت‌ها ممکن است اعلام کنند که آب تولیدی آن‌ها از چشمه‌های زیر زمین‌های ارگانیک بدست می‌آید. یا ممکن است نام یک برند تجاری مانند “منبع ارگانیک” را داشته باشد. در صورتی که این شرکت ها از نظر فنی٬ گواهی ارگانیک برای آب تولیدی خود ارائه ندهند٬ شما می‌توانید استدلال کنید که کلمه ارگانیک نوشته شده روی بطری ها٬ برچسبی بیش نیستند و نمی‌توان به آنها اعتماد کرد.